新疆這座城市，何以被蘋(píng)果冠名？

在祖國(guó)西北，新疆阿克蘇以其得天獨(dú)厚的自然條件孕育了一顆顆甘脆多汁的蘋(píng)果，這些蘋(píng)果不僅成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“金果果”，更成為了享譽(yù)國(guó)內(nèi)外的特色農(nóng)產(chǎn)品。

阿克蘇蘋(píng)果，這一張亮麗的城市名片，正以其獨(dú)特的魅力和無(wú)限的潛力書(shū)寫(xiě)著小城大業(yè)的精彩篇章。

阿克蘇蘋(píng)果切開(kāi)展示糖心。王小軍攝

阿克蘇冰糖心蘋(píng)果迎來(lái)豐收。王小軍攝

得天獨(dú)厚的自然條件，孕育冰糖心奇跡

阿克蘇位于新疆南部，是國(guó)家區(qū)劃的蘋(píng)果特色產(chǎn)區(qū)。這里水質(zhì)優(yōu)良、光照充足、晝夜溫差大，為蘋(píng)果的生長(zhǎng)提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

在北緯41°的明媚陽(yáng)光下，阿克蘇蘋(píng)果汲取著天山最高峰托木爾峰雪水的滋養(yǎng)，歷經(jīng)巨大晝夜溫差的洗禮，逐漸形成了色澤光亮自然、味甜汁多的獨(dú)特品質(zhì)。

其中，最為人稱(chēng)道的是阿克蘇冰糖心蘋(píng)果，其果芯部位因聚集糖分而形成冰糖心，口感甘甜味厚、汁多無(wú)渣，平均可溶性固形物含量高達(dá)18°，被譽(yù)為新疆的“水果皇后”。

每年霜降節(jié)氣過(guò)后，阿克蘇迎來(lái)蘋(píng)果采收季。王小軍攝

綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植，打造高品質(zhì)果品

據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前，阿克蘇地區(qū)蘋(píng)果種植面積51.53萬(wàn)畝，其中早熟蘋(píng)果6.23萬(wàn)畝，晚熟蘋(píng)果45.3萬(wàn)畝，2024年掛果面積47.69萬(wàn)畝，產(chǎn)量90.1萬(wàn)噸，產(chǎn)值40余億元。為了確保阿克蘇蘋(píng)果的高品質(zhì)，阿克蘇采取了一系列綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植措施。目前，阿克蘇地區(qū)新引進(jìn)和選育的特色經(jīng)濟(jì)林主栽和推廣樹(shù)種11個(gè)，品種106個(gè)，種植面積15萬(wàn)畝。其中，蘋(píng)果品種 38個(gè)。

阿克蘇加大林果簡(jiǎn)約化栽培模式推廣力度，采用樹(shù)體矮化多主枝栽培模式，開(kāi)展標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化建設(shè)，促進(jìn)林果業(yè)發(fā)展方式由數(shù)量型、粗放型向質(zhì)量效益型、科技創(chuàng)新型轉(zhuǎn)變，不斷提升林果產(chǎn)品質(zhì)量檔次。首先，狠抓物化投入，加大積造農(nóng)家肥和綠肥種植力度，推廣測(cè)土配方科學(xué)施肥技術(shù)，提高土壤肥力。

阿克蘇冰糖心蘋(píng)果。阿克蘇市融媒體中心供圖

其次，結(jié)合常規(guī)林果技術(shù)和現(xiàn)代林果新技術(shù)，推廣林果業(yè)簡(jiǎn)約化栽培、水肥一體化配套技術(shù)，以及功能多樣的林果機(jī)械化管理技術(shù)，全面提高林果業(yè)科技水平。同時(shí)，加強(qiáng)有害生物監(jiān)測(cè)預(yù)報(bào)工作，全面普及生物防治技術(shù)，實(shí)施統(tǒng)防統(tǒng)治，有效控制病蟲(chóng)害。

此外，阿克蘇市還規(guī)范落實(shí)果品采摘技術(shù)，嚴(yán)格按期采摘，對(duì)林果產(chǎn)品實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一分級(jí)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品從基地生產(chǎn)到市場(chǎng)銷(xiāo)售全程質(zhì)量監(jiān)控。通過(guò)綠色、有機(jī)、地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證，阿克蘇市積極建設(shè)綠色生產(chǎn)基地，為農(nóng)民增收、林果增效開(kāi)辟了新途徑。

經(jīng)過(guò)霜打過(guò)的阿克蘇蘋(píng)果糖心更誘人。王小軍攝

產(chǎn)業(yè)鏈延伸，拓寬銷(xiāo)售渠道

今年以來(lái)，阿克蘇地區(qū)投資16億元，加大經(jīng)營(yíng)主體培育壯大力度，林果企業(yè)達(dá)到223家、合作社達(dá)到945家，其中：培育林果鏈主企業(yè)7家、骨干企業(yè)24家。加強(qiáng)林果精深加工企業(yè)、合作社支持力度，冷庫(kù)達(dá)到683座、貯藏保鮮能力達(dá)到110萬(wàn)噸，林果企業(yè)、合作社新引進(jìn)生產(chǎn)線33條，加工能力達(dá)到154萬(wàn)噸，精深加工能力達(dá)到52萬(wàn)噸，新上線鮮榨果汁(NFC)、鮮蒸蘋(píng)果干等產(chǎn)品20余款，林果加工產(chǎn)品達(dá)133類(lèi)。2024年阿克蘇地區(qū)林果掛果面積438萬(wàn)畝，預(yù)測(cè)產(chǎn)量達(dá)到280萬(wàn)噸、較去年增加18萬(wàn)噸，產(chǎn)值預(yù)計(jì)193億元、較去年增加7億元。

浙江援阿克蘇“十城百店”工程建設(shè)，在杭州等地建立連鎖加盟店、超市專(zhuān)柜和生鮮水果店專(zhuān)柜，銷(xiāo)售阿克蘇好物。杭州市援疆指揮部供圖

在銷(xiāo)售渠道上，阿克蘇積極拓寬線上線下兩個(gè)市場(chǎng)。線上，通過(guò)電商平臺(tái)和直播帶貨等方式，將阿克蘇蘋(píng)果銷(xiāo)往全國(guó)各地乃至海外市場(chǎng)。線下，依托浙江援阿“十城百店”工程建設(shè)，在杭州等地建立連鎖加盟店、超市專(zhuān)柜和生鮮水果店專(zhuān)柜，形成以浙江為中心輻射內(nèi)地城市的果品營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)絡(luò)。在浙江建周轉(zhuǎn)倉(cāng)17個(gè)、全國(guó)建前置倉(cāng)82個(gè)，培育林果實(shí)體店4019個(gè)。

2024年，杭州市援疆指揮部聯(lián)合浙江農(nóng)合集團(tuán)等有關(guān)單位，通過(guò)產(chǎn)地直采等渠道，組織開(kāi)展“阿克蘇名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品推介”等活動(dòng)近50場(chǎng)，持續(xù)打響阿克蘇特色品牌，前三季度通過(guò)“十城百店”渠道銷(xiāo)售阿克蘇農(nóng)產(chǎn)品3.5萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額達(dá)5.5億元。阿克蘇依托喀什、伊犁等口岸優(yōu)勢(shì)，培育出口林果企業(yè)、合作社45家，年出口各類(lèi)果品5萬(wàn)噸。同時(shí)，積極參加各類(lèi)果品交易會(huì)，全方位展示阿克蘇林果特色產(chǎn)業(yè)，提升阿克蘇果品知名度。

阿克蘇冰糖心蘋(píng)果發(fā)往北上廣。王小軍攝

目前，阿克蘇已銷(xiāo)售各類(lèi)果品135萬(wàn)噸，銷(xiāo)售額達(dá)到100億元，果品熱銷(xiāo)疆內(nèi)外。2024年，還有享譽(yù)世界的冰糖心蘋(píng)果、阿克蘇核桃等優(yōu)質(zhì)特色果品145萬(wàn)噸待上市銷(xiāo)售。

品牌建設(shè)，提升市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力

得益于優(yōu)越的地理位置和光照條件，阿克蘇種植出來(lái)的冰糖心蘋(píng)果皮薄肉嫩、口感甜脆、汁多味甜、蘋(píng)果果實(shí)碩大，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)，客商也早早地就來(lái)到依干其鎮(zhèn)搶購(gòu)訂貨。

阿克蘇紅旗坡農(nóng)場(chǎng)工作人員推介冰糖心蘋(píng)果。王小軍攝

蘋(píng)果收購(gòu)商宋軍委來(lái)這里收蘋(píng)果已經(jīng)五年了，每年都收七八百噸。今年，他提前預(yù)訂了阿克蘇蘋(píng)果，主要銷(xiāo)往北京和上海等大城市。

品牌是農(nóng)產(chǎn)品走向市場(chǎng)的“金名片”。阿克蘇始終堅(jiān)持以市場(chǎng)為導(dǎo)向，全面提升林果產(chǎn)品品牌意識(shí)，把“積極創(chuàng)建品牌，努力開(kāi)拓市場(chǎng)和搶占市場(chǎng)”貫穿林果產(chǎn)業(yè)發(fā)展全程。在品牌建設(shè)上，阿克蘇按照“政府引導(dǎo)、統(tǒng)一整合、品牌一致、商標(biāo)各異”的原則，各企業(yè)、合作社在執(zhí)行區(qū)域大品牌的前提下，主動(dòng)申請(qǐng)自有的企業(yè)品牌、商標(biāo)、文化。目前，已相繼注冊(cè)了“一桿旗”、“狄夏特”、“益甘奇”、“糖心皇后”等蘋(píng)果知名商標(biāo)10余個(gè)。

如今，“阿克蘇蘋(píng)果”已成為中國(guó)馳名商標(biāo)、中華名果、奧運(yùn)會(huì)推薦果品等多項(xiàng)榮譽(yù)的獲得者。阿克蘇市融媒體中心供圖

同時(shí)，阿克蘇還突出品牌優(yōu)勢(shì)，努力打造阿克蘇名牌產(chǎn)品。通過(guò)媒體宣傳、廣告投放、手機(jī)客戶端發(fā)布等多種方式，拓展和擴(kuò)大“阿克蘇蘋(píng)果”影響力與知名度。

如今，“阿克蘇蘋(píng)果”已成為中國(guó)馳名商標(biāo)、中華名果、奧運(yùn)會(huì)推薦果品等多項(xiàng)榮譽(yù)的獲得者，其品質(zhì)和特色得到了國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的廣泛認(rèn)可。阿克蘇“冰糖心”蘋(píng)果遠(yuǎn)銷(xiāo)到中亞、西亞等海外市場(chǎng)，已成為名副其實(shí)的“致富果”。

目前，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為阿克蘇市特色林果產(chǎn)業(yè)的一張響亮名片，促進(jìn)農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興起著舉足輕重的作用。王小軍攝

助力鄉(xiāng)村振興，帶動(dòng)農(nóng)民增收

阿克蘇蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展不僅提升了阿克蘇的知名度和美譽(yù)度，更成為了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的重要途徑。

據(jù)統(tǒng)計(jì)，2024年僅阿克蘇市一個(gè)城市區(qū)域，林果業(yè)種植面積達(dá)74.55萬(wàn)畝，其中蘋(píng)果種植面積13.99萬(wàn)畝，掛果面積13.99萬(wàn)畝，測(cè)產(chǎn)產(chǎn)量29.9萬(wàn)噸，畝均單產(chǎn)可達(dá)2137公斤。

蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)已成為阿克蘇市特色林果產(chǎn)業(yè)的一張響亮名片，對(duì)促進(jìn)農(nóng)民增收致富、助力鄉(xiāng)村振興起著舉足輕重的作用。

阿克蘇市依干其鎮(zhèn)闊什托格拉克村蘋(píng)果種植戶艾則孜·依迪熱斯今年種了30畝的蘋(píng)果，種植過(guò)程中，村委會(huì)邀請(qǐng)技術(shù)人員對(duì)他進(jìn)行指導(dǎo)。今年預(yù)計(jì)每畝地能產(chǎn)2.5噸到3噸蘋(píng)果。

蘋(píng)果干制品吸引客商的目光。王小軍攝

許多農(nóng)民通過(guò)種植蘋(píng)果實(shí)現(xiàn)了脫貧致富，一些企業(yè)也通過(guò)加工和銷(xiāo)售蘋(píng)果產(chǎn)品獲得了可觀的收益。同時(shí)，蘋(píng)果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展還帶動(dòng)了相關(guān)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，如包裝、物流、旅游等，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的多元化發(fā)展注入了新的活力。

阿克蘇冰糖心蘋(píng)果按照大小，分類(lèi)包裝。王小軍攝

阿克蘇蘋(píng)果，這一顆顆甘脆多汁的果實(shí)，不僅是大自然的饋贈(zèng)，更是阿克蘇人民智慧和汗水的結(jié)晶。

未來(lái)，阿克蘇將繼續(xù)堅(jiān)持綠色標(biāo)準(zhǔn)化種植、延伸產(chǎn)業(yè)鏈條、加強(qiáng)品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展，努力將阿克蘇蘋(píng)果打造成為享譽(yù)世界的知名品牌，為當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民增收貢獻(xiàn)更多力量。

阿克蘇冰糖心蘋(píng)果拼成大型果盤(pán)。王小軍攝

作者：王小軍劉紅文唐燕

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