網紅烘焙工作室一夜間關掉所有門店，會員：有人只退10%……

今年7月

在上海開出首店的國際連鎖烘焙料理

教學品牌ABC Cooking Studio

（以下簡稱“ABC工作室”）

突然宣布關閉中國大陸所有門店的消息

曾引發廣泛關注

當時，ABC工作室會員在微信自發成立了多個互助群，聚集數千位消費者，涉及課程金額達上千萬元。

9月18日，記者從多位ABC工作室會員處了解到，9月11日起，有會員陸續收到退款方案的短信，大多數人的退款比例為所繳課程款的10%，但具體退款日期暫不清楚。多名會員表示“對于這一退款比例，無法接受”。

受訪者供圖

ABC工作室注冊實體已申請注銷

今年7月31日，ABC工作室發布告示表示，入不敷出導致公司資金無法維持正常運營，遂公司股東會決議即日起關閉中國大陸所有門店，公司進入清算程序，節省資金支持會員退費。

記者曾在采訪中獲悉，在這一消息釋出前一天，所有ABC工作室大陸門店仍正常營業，仍有會員買課，不少員工和會員是在8月1日凌晨才獲知該信息。

ABC工作室在深圳購物公園門店張貼的閉店公告

根據公開信息，ABC工作室于1985年在日本創立，2010年于上海開設中國大陸首家門店，主營業務是為會員們開設烘焙、料理等各式烹飪課程，課程有專人現場教授，為會員們提供食材及設備，同時會員可將制作完成的食物自行帶走。其在全球有約150家門店，全面閉店前，在國內上海、北京、成都、深圳等城市設有12家門店。

根據企查查信息，ABC工作室在國內的注冊實體艾寶實烹飪技術咨詢（上海）有限公司，以及其全資股東艾寶實餐飲管理（上海）有限公司，已于7月31日決議解散并申請注銷登記。

閉店告示未對會員退款部分作詳盡解釋，只指出“剩余課程會員需要掃描二維碼登記申請退款”。當時，代理此事的北京天達共和（上海）事務所范律師表示：“現在在跟出資方商量退款比例，9月會按照二維碼登記的信息聯系大家，并將商量結果告知大家。如果比例大家接受，就退款。不接受，就訴訟。”

會員退款本月開始辦理，退款比例成“謎”

記者從社交網絡以及各地的微信互助群中了解到，9月11日起，有會員陸續收到一條由106939開頭號碼發送的短信，內容是ABC料理工作室的會員補償方案。

受訪者供圖

在K小姐（化名）給出的短信截圖中，記者看到，ABC工作室對會員提出三個補償方案，分別是對提交退款申請的會員贈送價值6000元的線上視頻觀看權益、提供轉學至ABC工作室其他國家和地區的門店的服務以及剩余課程金額退款。其中，轉學和退款辦理需要會員再次進入ABC工作室的微信公眾號申請。

K小姐告訴記者，她于今年6月9日在ABC工作室購買了價值5000元的20節正課，只消費了兩節，ABC工作室就宣布閉店。她于9月11日收到上述短信，在進入微信公眾號申請后，次日收到律師發送的退款金額確認短信。

“只能退我剩余課程費用的30%左右，大概是1300元。”K小姐表示，對這一退費金額不滿意，但考慮到訴訟周期長，“很麻煩，還可能白折騰”，她決定接受這一方案。目前，她暫未收到退款。

另一位會員貓小姐（化名）在接受采訪時表示，自己剩余43節課，收到的信息顯示退款金額為1660.9元，僅是當初購買課程款項16715元的10%左右。來自浙江的李女士（化名）表示，自己所收到的信息，顯示退款金額也在10%左右。“當初50節課，共花了16000元買，平均一節課320元，現在相當于剩余課程一節只退27.96元。”李女士說，“無法接受。”

值得注意的是，在律師發送的退款金額確認短信中，確認接受退款方案的會員，被要求“放棄追索權”。

此外，還有會員表示，9月11日至今并未收到會員補償方案的短信，也沒有律師發送短信確認退款金額。

上述接受采訪的會員告訴記者，他們曾追問律師具體的退款日期，但對方暫未回復。微信互助群中，也有會員表示，曾多次致電、短信聯系公告中的范律師和周律師，但多數未獲回復。而收到確認退款金額短信的會員表示，退款比例多數為剩余課程款的10%。

9月18日，記者聯系代理此事的范律師、周律師，了解退款比例、退款到賬日期。周律師回復“本月已開始辦理退款事宜”，但具體日期并未向記者透露。對于退款比例，周律師表示，每個人比例不一樣，是按照資產和會員余額及對應的有效期做的綜合對比決定的。當記者追問具體的退款計算方法，周律師未進一步作回應。

會員需通過微信公眾號申請退費，微信公眾號頁面截圖

記者從“ABC料理工作室”微信公眾號看到，中國內地會員可以選擇轉學至新加坡、馬來西亞、日本及中國香港等ABC工作室上課，除提交申請外，還要面臨課時兌換。其中，中國香港、新加坡的課時兌換算比例為2:1，馬來西亞的課時兌換比例為1:1，日本則需要日語基礎，并且每滿12節可換6節。據了解，轉學至香港的學員最早在明年3月15日可開始上課，其他三地則在今年11月1日起可上課。

此前報道：

ABC Cooking Studio是來自日本的品牌，2010年于上海開設中國大陸首家門店，主營業務是為會員們開設烘焙、料理等各式烹飪課程，課程有專人現場教授，為會員們提供食材及設備，同時會員可將制作完成的食物自行帶走。

ABC工作室在進駐國內市場之時，就被貼上了“高端”“超人氣”的標簽。2010年12月，中國首店在上海開設。從“ABC課程預約”小程序可以看到，12家國內門店選址均位于一線城市核心商區的高端商場。在2021年，ABC工作室在深圳還曾獲“深圳Top1烘焙課堂”的稱號，位列大眾點評“深圳烘焙廚藝熱門榜”榜首。

“高端”對應的也是“高價”。記者看到，體驗套餐包含“入會金+蛋糕初級（6節）+面包初級（6節）+料理（6節）”，有效期20個月，價格為5740元。而最高的資格證套餐價格為64450元，有效期48個月，除了蛋糕、面包、料理的初高級課程外，還包括“蛋糕資格證”“面包資格證”“料理資格證”。費用內包括入會費、授課費、食譜印刷費、材料費。

據ABC Cooking Studio官網信息，截至全面閉店，該品牌在中國大陸共有12家門店，覆蓋上海、北京、杭州、深圳、成都、廣州6座城市。

ABC Cooking Studio廣州門店圖片來源：小紅書@悠紀子

實際上，ABC經營不善在此之前就有預兆。此前，ABC品牌就已于2023年紛紛關閉了重慶、廈門等地的門店，并已有消費者在當時消耗數月向品牌索要退款，當時部分門店的公告稱，閉店系“品牌經營方策略調整”。

從社交平臺反饋來看，不少會員未能及時上的課程數量多達上百節。在社交平臺，記者看到有許多相似經歷的消費者分享經驗：前一晚還在約課，卻在凌晨接到閉店消息。

此外，ABC公司疑似還拖欠員工工資及部分物業費。此前員工還曾告訴記者，自己為公司墊付的費用都還未被報銷。

綜合丨東方網、特讀新聞、界面新聞

來源：文匯報

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